补充蛋白粉 老人需谨慎

2011-04-20 作者: 不详  来源:江苏健康网 浏览次数:

  其实,所谓“蛋白粉”,其主要成分是某种类型的蛋白质,其主要目的是针对蛋白质不足(而非其他不足)者补充蛋白质(而不包括其他营养素)。

  老年人可以了解一些常识,判断自己适不适合吃蛋白粉。其判断大致如下:

  能正常吃饭,但存在偏食、挑食,特别是不吃或很少吃肉类、奶类、蛋类、豆类食物。

  能正常吃饭,但在控制体重时或其他情况时而减少进食量,特别是减少动物性食品(肉类)和豆制品的摄入。

  能正常吃饭,但因某些原因采用素食,且不吃或很少吃豆制品。

  如果存在上述问题中的一个或更多,则首先应鼓励自己每日进食50克瘦肉、1个鸡蛋、1袋牛奶(250毫升)和50克豆腐。

  如果可以做到,则不需补充蛋白粉;如果不能做到,则需要适当补充蛋白粉。

  另外,如果有下面三种情况之一或更多,吃蛋白粉,要首先去医院检查,由医生指导食用。

  食欲不振,进食量减少,体重降低,生活质量下降。

  少量进食后,就早早出现饱胀感,不能再进食者。

  进食后有恶心、呕吐、打嗝、反酸、烧心、腹胀、腹泻等情况之一者。

  如果医生诊断老人有器质性病变,应积极治疗原发病。在原发疾病没有有效控制以前,不宜进补蛋白质。如果属于功能性疾病(如功能性消化不良等),则在治疗过程中,首先强调建立正常的进食规律,然后按医嘱补充蛋白粉,但不可因此偏废其他食物。

  还有的情况需要经医生指导适量补充蛋白粉。这样的情况主要包括手术、创伤、多发骨折、感染、肿瘤等康复期,糖尿病胃动力障碍,心脏病、肺结核、慢性肝炎等。

  另外,老年朋友如果一味强调补充蛋白粉,忽视能量和其他营养素的摄入,则可能:

  因缺乏能量而使蛋白质被迫作为“劈柴”被燃烧掉(供能)营养不能被吸收;

  因缺乏某些维生素而使摄入的蛋白质不能正常吸收;

  因蛋白质摄入量超过需要,额外增加内脏(特别是肾脏)的负担;

  最关键的是,还会造成其他营养素的缺乏,从而导致整体营养不良。

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